Plato de Leidenfrost

Se trata de un platillo cóncavo fabricado en acero. Cuando se calienta con un mechero bunsen varios cientos de grados, si vertemos unas gotas de agua, algunas de las gotas se mantienen flotando en estado líquido incluso habiendo excedido con creces el punto de ebullición del agua. Este experimento demuestra la baja conductividad del vapor y también la gran tensión superficial del agua. Dimensiones: 56 mmØ. Peso 85 g.